Beyin Salatası

			Okunma
			49

Beyin Salatası

Gereçler:
2 adet kuzu beyin Yarım limon suyu	Tuz Zeytinyağı
Yapılışı:
Beyinleri zedelemeden yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin ağzı kapalı olarak yaklaşık 1 saat pişirin (üzerindeki kırmızı damarlar tamamen yok olmalı ve beyin piştikçe biraz küçülerek sertleşmeli). Piştikten sonra suyunu süzün. Keskin bir bıçak yardımıyla beynin üzerindeki ince zarı alın. Daha sonra servis tabağına alıp yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimleyin. Üzerlerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Arzu ettiğiniz miktarda tuz da ekleyip domates, maydanoz gibi gıdalarla süsleyin. Afiyet olsun!  Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):  Özellikle küçük çocukların beslenmesi açısından çok önemli bir gıdadır.  Besin Değerleri ve Ek Bilgiler: Kalori  belirtilmemiş Dietetic Fiber  belirtilmemiş Vitamin B  belirtilmemiş Karbonhidrat  belirtilmemiş Kolestrol  belirtilmemiş Vitamin B12  belirtilmemiş Toplam Yağ  belirtilmemiş Sodyum  belirtilmemiş Vitamin D  belirtilmemiş Doymamış Yağ  belirtilmemiş Vitamin A  belirtilmemiş Vitamin E  belirtilmemiş